Eu amo essas mudanças de tempo que fazem um 360° no nosso cotidiano. Elas mudam tudo: o que a gente veste, o que a gente escuta, o que a gente sente… e principalmente, o que a gente come e bebe.
É impressionante como, com a chegada do frio, a gastronomia também entra em outro modo. A gente vê os cardápios se transformarem sem que ninguém precise anunciar. Os caldos aparecem, os pratos fumegantes voltam a ganhar espaço na mesa, e o desejo por comida quente e mais encorpada se instala, como quem pede colo em forma de receita.
Nos bares, não é diferente. Época de frio é época de aconchego. Aquela porção crocante dá lugar ao caldinho servido no copo lagoinha.
O petisco leve cede espaço para a polenta cremosa com ragu. A fome muda de cara, e ganha textura, vapor, sustança e aquele aconchego da comida que abraça.
E as bebidas seguem o mesmo ritmo.
Entram em cena os drinks, os vinhos, as cachaças, aquelas bebidas que aquecem o peito. Porque nessa época, a intensidade importa mais do que a temperatura.
É como se o frio nos lembrasse de que comer e beber não é só sobre matar a fome ou a sede. É sobre sentir. É sobre aquecer por dentro.
E isso tudo é bonito de observar porque mostra que a gastronomia, nos bares ou em casa, continua sendo reflexo direto do que a gente vive. O tempo vira e junto com ele, viram nossos hábitos, nossas vontades, nossa forma de viver os dias.
E se você está buscando lugares pra curtir esse clima de um jeito gostoso, aqui vai uma seleção especial de bares perfeitos pra dias frios em BH (e arredores).
Guia: 15 bares para curtir o frio em BH com comida boa e bebida que aquece o peito
- Casa da Uva (Cruzeiro)
Um espaço charmoso com bons vinhos e pratos que harmonizam perfeitamente com uma taça. Ideal pra quem ama vinho tinto nessa época do ano. - Bar do Marcelo – Angu a Bahiana (Salgado Filho)
Famosíssimo pelo angu à baiana, é daqueles lugares que vale atravessar a cidade só pra experimentar. É quente, farto e cheio de história. - Gráffica Bar
Além do cardápio variado, com cachaças, drinks e vinhos, eles já colocaram caldos no menu de inverno — e agora estão com uma lareira acesa. Clima + sabor no ponto. - Bar do Toninho (Gutierrez)
Um boteco raiz pra quem gosta de pratos quentes de verdade: pescoço de peru, rabada, carne de panela. A comida é feita pela Elci, e o tempero é daqueles que abraçam. - KÖBES (Santa Tereza)
Um bar na garagem de casa, com mais de 300 rótulos de cachaça, cervejas encorpadas e petiscos perfeitos pra harmonizar. Intimista, diferente, ideal pra aquecer o peito. - Saruê Castelo (Castelo)
Nas quartas e quintas tem caldo grátis, open bar de cervejas e drinks. O espaço é coberto, quentinho, e com opções mais intensas no cardápio. - Sinhá Erositha (Sagrada Família)
Funciona na garagem de uma casa — um daqueles bares quentinhos e acolhedores, com comidinha caseira, gostosa, e bons drinks. - Espaço Yanã (Floresta)
A carta de drinks é uma das nossas preferidas. A comida é gostosa, o ambiente é lindo, e o clima é perfeito pra um frio com estilo. - Galpão Flor do Campo (Santa Efigênia)
Um espaço super aconchegante com área coberta, ótimos drinks, cervejas encorpadas e bons vinhos. Pra curtir o frio com arte, música e boa gastronomia. - Casa da Sandra (Macacos)
Pra quem quer realmente curtir o frio da grande BH. Quintalzão delicioso, comida boa, bons drinks e clima de fim de semana com música e charme. - Feliz da Vila Bistrô (União)
Um bistrô com cara de casa, parreira de uva, vinhos excelentes e clima intimista. Ideal pra quem quer um inverno mais romântico e calmo. - Bar do Nonô (Centro)
O caldo de mocotó mais famoso da cidade — e ousamos dizer: o melhor de BH. Clássico dos clássicos, não pode ficar fora de nenhuma lista de inverno. - Bar Angu (Lourdes)
Mesmo sendo um espaço aberto, o Bar Angu é parada certa pra quem quer curtir o frio com estilo.
O cardápio traz pratos caldosos que combinam com a estação, além de uma seleção de cervejas mais encorpadas. Ideal pra quem quer comer bem, beber melhor e aproveitar o inverno mesmo ao ar livre. - Se a ideia é escapar do frio sem abrir mão de uma boa experiência, o Bar Clube da Esquina é uma ótima pedida. Com espaço fechado e aconchegante, o bar oferece um cardápio amplo, que vai de vinhos e drinks autorais a opções de bebidas quentinhas e pratos que aquecem de verdade. O diferencial? A imersão na música, na arte e na cultura mineira — com homenagens constantes ao movimento Clube da Esquina.
- A forja: Bares temáticos costumam entregar uma boa experiência visual, mas nem sempre acertam na cozinha. A Forja, porém, é exceção e das boas. O espaço, todo ambientado em um universo medieval, é fechado, quentinho e perfeito para os dias frios. Mas o grande destaque vai além da decoração: a comida é assinada pelo eterno chef Kiki Ferrari (in memoriam) , que nos deixou no ano passado, mas deixou também sua marca registrada na gastronomia mineira.
Espero que gostem!
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