Durante o mês de junho, o restaurante Terraço Jardins, no Renaissance São Paulo Hotel, realiza a terceira edição do Festival Junino. Em clima de festa e tradição, o evento resgata sabores do interior com toques contemporâneos e ingredientes frescos de pequenos produtores.
A iniciativa convida o público a vivenciar a cultura caipira por meio da gastronomia. Ao longo do mês, o restaurante oferece jantares especiais e brunches temáticos aos finais de semana, proporcionando uma experiência única no coração de São Paulo.
Menu de Jantar: sabores caipiras em três tempos
Nos jantares, o menu é servido em três tempos. Como entrada, o destaque vai para o Tortelli recheado com requeijão artesanal da Lano-Alto, acompanhado de caldo de frango e broto de ervilha (R$ 49).
O prato principal traz a bochecha de porco grelhada, servida com baião de dois cremoso e picles de minimilho (R$ 80). Já a sobremesa homenageia um clássico das festas juninas: o Bolo pé de moleque, reinventado com doce de leite artesanal, sorvete de paçoca e calda de chocolate com café (R$ 32).
Brunches de fim de semana: cada um com um menu exclusivo
Aos finais de semana, os brunches apresentam menus que mudam a cada edição. Cada proposta traz releituras criativas de pratos típicos e ingredientes afetivos da cozinha brasileira.
- Nos dias 7 e 8, o menu inclui pratos como Arroz de costela com pinhão e coalhada, Pescada amarela grelhada com vatapá de camarão e o surpreendente Pudim de quentão.
- Em 14 e 15 de junho, entram em cena os sabores da floresta. Pratos como PANCs com legumes sazonais e jabuticaba, Fraldinha com feijão tropeiro e Ragu de linguiça caipira com angu fazem parte da seleção.
- No fim de semana dos dias 21 e 22, os destaques são o Bombom de alcatra com mandioquinha gratinada, a Galinhada caipira com arroz do Vale do Paraíba e o Ravioli de abóbora com queijos artesanais paulistas.
- Para encerrar, nos dias 28 e 29, o menu traz releituras ousadas. Entre elas, a “Maçã do amor” desconstruída, com maçã caramelizada e picles de maçã verde, além de pratos como Cupim braseado com purê de abóbora e Peixe empanado no fubá com arroz de limão cravo.
As sobremesas são um espetáculo à parte. Entre as criações estão Crème brûlée de maçã do amor, Arroz doce com doce de leite e paçoca, Brigadeiro com pé de moleque sem açúcar e Verrine de milho verde com pipoca caramelizada.
Tradição, criatividade e hospitalidade no coração dos Jardins
Mais do que um festival gastronômico, o Festival Junino do Terraço Jardins é uma celebração da cultura popular paulista. Combinando ingredientes sazonais, técnicas sofisticadas e memórias afetivas, o evento transforma o restaurante em uma verdadeira festa no meio urbano.
Além disso, a iniciativa reforça o compromisso do Renaissance São Paulo Hotel em oferecer experiências que valorizam a culinária brasileira com excelência e criatividade.
Serviço – Festival Junino no Terraço Jardins
Renaissance São Paulo Hotel – Alameda Santos, 2233 – Jardins, São Paulo/SP
De 3 a 29 de junho
Reservas: (11) 3069-2233 | WhatsApp: (11) 97607-6586
[email protected]
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