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A operação ainda contou com apoio do Departamento de Polícia Técnica (DPT), Instituto Baiano de Metrologia e Qualidade (Ibametro) e Instituto Baiano de Metrologia e Qualidade (Procon). A Polícia Civil informou que novas vistorias serão feitas em estabelecimentos de outros bairros nos próximos dias.Inquérito De acordo com o delegado, os proprietários das delicatessens podem responder por comercialização de produtos inapropriados para o consumo, que tem pena de 1 a 5 anos de prisão. Um inquérito policial será instaurado para a continuação das investigações.Todo o material irregular foi recolhido, sendo amostras encaminhadas ao DPT para perícia e o restante descartado. Inquéritos policiais serão instaurados para cada estabelecimento autuado, que responderá pelo crime de comercializar mercadorias impróprias ao consumo. As investigações continuam, e a 2ª fase da operação será deflagrada em breve.