Estamos diante de uma nova tendência?
Restaurantes que unem arte e gastronomia têm ocupado cada vez mais espaço no mercado de luxo, seguindo o movimento das grandes marcas que apostam em experiências como novo parâmetro de valor. Nesse cenário, nasce o Manuela, restaurante com DNA artístico que promete transformar a forma de viver a arte no dia a dia.
Manuela: restaurante com DNA artístico
O restaurante leva o nome de Manuela Wirth, cofundadora da galeria Hauser & Wirth e da rede de hospitalidade Artfarm, criada ao lado do marido, Iwan Wirth. Manuela traz a visão da galeria para a gastronomia, unindo arte e hospitalidade em um só lugar.
Mais do que um local para comer, o Manuela é concebido como uma instalação viva, em que obras dialogam com o cotidiano da mesa.
Arte à mesa no coração do SoHo
Localizado na esquina das ruas Wooster e Prince, no histórico Cast Iron District, o restaurante resgata o espírito artístico e comunitário do lendário Food, restaurante-commune criado nos anos 1970 pelo artista Gordon Matta-Clark.
Assim como Matta-Clark buscava integrar arte e vida, o visitante encontra aqui um ambiente onde esculturas, mesas e tapetes de artistas convivem com pratos sofisticados.
Obras de arte em diálogo com a gastronomia
Cada espaço do restaurante estabelece um diálogo entre alta gastronomia e obras de artistas representados pela Hauser & Wirth.
Entre os destaques estão:
- a monumental Broken Men Table, de Rashid Johnson, com capacidade para 24 lugares, coberta por um tapete também desenhado pelo artista;
- a icônica Spider II (1995), de Louise Bourgeois, presença tutelar que observa o ambiente;
- as mesas vibrantes de Mary Heilmann;
- o impressionante lustre de cogumelos de Mika Rottenberg;
- além de obras de nomes como Cindy Sherman, Philip Guston e Lorna Simpson.
Diferente de uma galeria, nenhuma das obras está à venda: elas compõem a experiência estética do jantar.
Cardápio com frescor e sofisticação
Na cozinha, ingredientes sazonais se unem à sofisticação contemporânea, reforçando a ideia de que a refeição também faz parte da obra. Do menu à disposição das mesas, cada detalhe foi pensado para oferecer uma experiência de arte total.
Sustentabilidade e comunidade
O Manuela mantém parceria com o Project EATS, dedicado à compostagem de resíduos e à jardinagem urbana, reafirmando o compromisso com a sustentabilidade e com o impacto social positivo. Essa dimensão comunitária dialoga com o espírito do SoHo dos anos 1970, quando arte, ativismo e vida cotidiana se confundiam.
Uma tendência global
O Manuela soma-se a uma rede internacional de experiências que aproximam arte e gastronomia.
• Em Los Angeles, o restaurante homônimo dentro da Hauser & Wirth abriga obras de Paul McCarthy e Mark Bradford, em um ambiente voltado à produção local.
• Em Paris, o Restaurant du Palais de Tokyo prolonga a visita ao museu com jantares acompanhados de intervenções artísticas.
• Em Londres, o icônico Sketch se tornou destino obrigatório não apenas pela comida, mas pelas salas transformadas em instalações de artistas como David Shrigley.
Mais que um restaurante…
No SoHo, o Manuela se afirma como uma obra total: um espaço em que arte, comida e convivência se entrelaçam, dando continuidade à tradição experimental do bairro. Entre telas e talheres, o jantar vira instalação — e o cotidiano se torna arte.
Serviço
Restaurante Manuela
Esquina da Wooster St. com Prince St., SoHo – Nova York
Horário: segunda a domingo, das 12h às 23h
Reservas recomendadas
Fotos: Divulgação Manuela Restaurante
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